تغذية الماعز

تغذية الماعز

أن التغذية الجيدة من العوامل الضرورية لضمان إنتاج أفضل من تربية الحيوان
. فالغذاء الجيد يزيد من مقدرة الحيوان على مقاومة الأمراض كما يزيد إنتاج
الحيوان سواء من ناحية اللحوم أو الحليب و أنجاب مواليد سليمة البنية و
قادرة على النمو إلى أن تصل مرحلة الإنتاج. أن الهدف من تقديم الغذاء
المتوازن للحيوان هو أمداد الحيوان بالطاقة اللازمة.

للحركة والعمليات الأساسية الضرورية للجسم و العناصر الضرورية اللازمة
لعمليات الإنتاج مثل تكوين الحليب و إنتاج اللحوم و المواليد.يتكون الغذاء
عامة من المواد الكاربوهيدرتية و المواد الروتينية و المواد الدهنية
والأملاح والفيتامينات بدرجات متفاوتة حسب نوع الغذاء.

المكونات البروتينية

و هي ضرورية لنمو جسم الحيوان وتعويض خلاياه و أنسجته التالفة وفى تكوين
منتجات الحيوان من حليب و لحوم و صوف .يختلف احتياج الماعز للمواد
البروتينية حسب العمر و الحجم و ا لغرض من التربية. .تحتاج الأمهات
الحوامل وخاصة في الشهر الأخير من الحمل و أثناء فترة الرضاعة و أيضا صغار
الماعز المخصصة لإنتاج اللحوم إلى عليقة تحتوى على نسبة عالية من البروتين
(18%) . تتوفر المواد البروتينية في أنواع عديدة من الأعلاف المركزة مثل
مخلفات بذور القطن والفول السودلنى و السمسم بعد عصرها لاستخلاص الزيت في
المصانع وتسمى ( الكسب) وتعبر غنية جدا بالبروتينات والاملاح0 وتشكل نسبة
البروتين فيها ما بين 22 - 36 % من البروتين الخام.

وهى العناصر التي تولد الطاقة الأزمة للحركة و العمليات الأساسية في جسم
الحيوان مثل التنفس والمشي و الهضم و الإخراج و العمليات الضرورية لإنتاج
الحليب واللحوم. وتوجد هذه المركبات في الحبوب مثل أنواع الذرة المختلفة و
الشعير والحبوب الزيتية. يتسبب النقص في توفير المواد النشوية في العليقة
إلى تدنى إنتاجية الماعز و نقص الوزن في الحيوانات البالغة و المواليد.

المركبات المعدنية و الفيتامينات

يحتاج الحيوان إلى مركبات الكالسوم ( Calcium) و الفسفور (phosphrus )
لبناء العظام و يجب أن تحتوى العليقة المقدمة للماعز على الكالسيوم
والفسفور بنسبة 1:2 لتفادى تكوين الحصوات البولية . أما مركبات الحديد فهي
ضرورية لتكوين الدم . وتلعب المركبات المعدنية كملح الطعام (sodium
Chloride )و اليود ((iodine و البوتاسيوم(potassium) وغيرها دورا هاما في
عمليات الهضم و الإخراج و ذلك لارتباطها بالعديد من الهرمونات والانزيمات
الضرورية. أما مجموعة فيتامين B فهي ضرورية لسلامة الأعصاب والوقاية من
أمراض الجلد وفتح الشهية للأكل و بالرغم من أن الماعز مثل غيرها من
الحيوانات المجترة تصنع مجموعة الفيتامين B داخل جهازها الهضمي نجد انه من
الضروري احتواء العليقة على هذه المجموعة من الفيتامينات .

تحتوى مواد العلف الخضراء على العديد من الأملاح المعدنية و الفيتامينات
مثل فيتامين A وهو ضروري لعملية النمو و مقاومة الأمراض خاصة الأمراض
الجلدية و أمراض العيون و فيتامين E و هو ضروري في عملية تكوين الحيوانات
المنوية عند الذكر و يسبب النقص فيه أمراض العقم وقلة الخصوبة كما يؤدى
نقصه إلى الإجهاض في الإناث. و فيتامين C الضروري لعمل جهاز المناعة و
مقاومة الأمراض وسلامة الأغشية المخاطية .


أنواع الأعلاف التي تقدم للماعز

تنقسم الأعلاف إلى أعلاف خشنة و أعلاف خضراء و أعلاف مركزة .

الأعلاف الخشنة

للحركة والعمليات الأساسية الضرورية للجسم و العناصر الضرورية اللازمة
لعمليات الإنتاج مثل تكوين الحليب و إنتاج اللحوم و المواليد.يتكون الغذاء
عامة من المواد الكاربوهيدرتية و المواد الروتينية و المواد الدهنية
والأملاح والفيتامينات بدرجات متفاوتة حسب نوع الغذاء.

التبن:
التبن هو ما يتخلف من زراعة النباتات النجيلية والبقولية مثل تبن القمح
وتبن الشعير و تبن الفول وتبن البرسيم . يحتوى التبن على نسبة عالية من
الألياف والقليل من المواد البروتينية والنشوية و هو يخلط مع العليقة
لإعطائها الحجم المناسب و للمساعدة في عملية الهضم و تحريك المعدة .و عادة
يقدم التبن مع الأعلاف الخضراء كالبرسيم أو مع نخالة القمح أو الذرة وكسب
الفول أو السمسم .

يفقد التبن الطعم و الرائحة بفعل التخزين و يختلف من حيث قيمته الاقتصادية
و يعتبر تبن الشعير أكثر في القيمة الغذائية من تبن القمح و أكثر استساغة
منه. و عامة يشترط إلا تزيد نسبة الرطوبة في التبن عن10 % .

الدريس:
و يعتبر دريس البرسيم من أهم مواد العلف الجافة التي تقدم في فصل الصيف و
ذلك لانعدام الأعلاف الخضراء في تلك الفترة و يحتوى دريس البرسيم على 14%
من البروتين و 24% ألياف و 8% بروتين مهضوم و أملاح معدنية .

الأعلاف الخضراء

تشمل البرسيم و الحشائش الحقلية والبرية و تشكل هذه الأعلاف المصدر الرئيس
للفيتامينات والأملاح والمركبات البروتينية. وتستعمل الأعلاف الخضراء كعلف
رئيسي لإنتاج الحليب في الماشية وفى مشاريع التسمين.

الأعلاف المركزة :

تنقسم هذه المجموعة إلى :أعلاف تحتوى على بروتين قليل و مواد نشوية كبيرة
مثل الحبوب كالذرة والشعير و أعلاف تحتوى على نسبة بروتين عالية و نسبة
متوسطة من المواد النشوية مثل كسب الفول السوداني و القطن و السمسم و
نخالة القمح و الأرز.

الحبوب:
تحتوى الحبوب على نسبة عالية من المواد النشوية و قليلة من البروتين و
الدهون والاليلف. و يعتبر الذرة الشامي من الحبوب الممتازة لتغذية حيوانات
التسمين ولكن تقديمها بكميات كبيرة يؤثر على سيولة الزبدة في الحليب . و
يعتبر الشعير أعلى في نسبة البروتين من الذرة ولكنه اقل في نسبة المواد
النشوية و لذلك يعتبر الأمثل لتغذية الحيوانات الصغيرة كالعجوا و الماعز
والأغنام . يجب أن تجرش حبوب الشعير قبل تقديمه كعلف .

نخالة القمح:
تعتبر نخالة القمح من أحسن مواد اعلف و قيمتها الغذائية مرتفعة وتصلح
المواشى الحليب والحيوانات الصغيرة النامية كالعجول و الغنم والماعز وتوجد
بها نسبة عالية من فيتامين B و الفسفور ألا أنها فقيرة في الكالسيوم لذلك
يجب تعويض النقص بإعطائها مع دريس البرسيم وتتراوح نسبة البروتين بها من
10 - 12 % .

كسب القطن و السمسم:
يعتبر كسب القطن من ارخص هذه الأنواع ولكنه فقير في فيتامين A و الكالسيوم
(calcium ) و يمكن أن يقدم معه دريس البرسيم لسد النقص . أما كسب السمسم
فيعتبر من الأغذية الشهية و الغنية بالعناصر الغذائية والبروتين و السهل
الهضم و هو غنى بالأملاح المعدنية خاصة الكالسيوم و الفسفور (phosphorus)
و صالح لتغذية جميع أنواع الحيوانات و يجب أن يعطى الكسب بكميات معقولة
حتى لا يتسبب في اضطراب عملية الهضم. وتتوفر المواد البروتينية أيضا في
نخالة الأرز و الشعير و القمح.