المقادير:
- ? شرائح لحم بقر مسطح بالمطرقة
- خضار مشكلة ومقطعة «بازيلا عريضة- جزر- بطاطس»
- عصير ? حبات طماطم
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة كمون
- بصلة مفرومة
- ملعقة صغيرة بهار مشكل «هال- قرنفل- فلفل أحمر حار»
- زبدة للقلي
طريقة الاعداد:
تبلّي شرائح اللحم بالملح والبهار ثم حمريها في الزبدة حتى يتغير لونها.
صفي شرائح اللحم في صينية بايريكس ثم ضعي الخضار المشكلة فوقها، ثم اسكبي
فوق الخضار عصير الطماطم والبصل المفروم ثم رشي الصينية بالملح والبهار.
غطي الصينية بالألمنيوم وأدخليها فرن حرارته ??? درجة لمدة ساعة ونصف أو
حتى النضج وبالعافية
السبت سبتمبر 27, 2008 5:16 pm
